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      2. 外賣平臺提高抽成 商家實行線上線下兩套價格體系應對

        瑪哩戀萌鹿 · 2019-02-25 10:49:22 ·資訊

        都說上有政策下有對策,外賣平臺和商家之間也有這樣的“互動”?

        春節過后,廣大上班族又開始了點外賣的日子。據了解,春節前后,多地傳出消息,外賣送餐平臺悄悄提高了針對外賣商家的服務費,每筆訂單最高甚至提高了3%。這部分外賣抽成在一些地區達到了18%到26%。這就意味著,餐廳每賣出100元,平臺就要拿走18元到26元。

        據有關報道,對于外賣平臺這一舉動,北京多家餐廳也做出上調菜品在外賣平臺上的價格這一舉措,實行線上線下兩套價格體系。有媒體通過對朝陽、通州等地50余家餐廳的走訪發現,約三成的餐廳出現了外賣平臺上的價格與店內價格不相匹配的情況。

        外賣平臺提高抽成 商家實行線上線下兩套價格體系應對

        除了價格線上線下不匹配之外,報道指出,部分餐廳為外賣推出了定制產品,而店里沒有類似產品;也有部分餐廳外賣菜品的計費方式與店內不同,如店內是按照重量,以斤、兩計費,而外賣則以個、份計費;但更多的被訪餐廳出現的則是同樣的菜品,外賣平臺的價格更高。

        另一方面,報道指出,在菜品的價格上調之后,餐廳的優惠力度并沒有減少,比如滿60減24、滿35減21等,并且通過這些優惠,消費者在外賣平臺上還能夠通過更優惠的價格吃到外賣。

        外賣平臺提高抽成 商家實行線上線下兩套價格體系應對

        通過上述優惠數字發現,優惠的門檻并不低,這樣就促使消費者通過“拼單”的方式來點外賣。有商家表示,這樣可以吸引更多顧客,并且優惠力度影響在外賣平臺上的顯示位置。

        業內人士稱,2019年將是外賣寡頭的元年。美團外賣和餓了么兩家的市場占有率已經超過了90%,2019年外賣行業的集中度只能越來越高。


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